Couteau à Désosser Victorinox Swibo 16 cm Jaune
    Couteau à Désosser Victorinox Swibo 16 cm Jaune

COUTEAU A DESOSSER VICTORINOX SWIBO 16CM JAUNE

23,00 €
TTC

Conçu pour les professionnels de la boucherie et les travaux de découpe du gibier, le couteau à désosser Victorinox Swibo associe une lame courbe en acier inoxydable de 16 cm à un manche ergonomique jaune. Sa conception favorise la précision et le confort lors des opérations de désossage et de préparation de la viande.

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Une lame courbe pour le désossage

Le modèle 5.8405.16 dispose d'une lame courbe de 16 cm en acier inoxydable. Sa forme permet de suivre plus naturellement les contours des os et de travailler avec précision lors de la séparation de la viande.

Sa conception est adaptée aux travaux de désossage et de parage, aussi bien en boucherie que lors de la préparation du gibier.

Un manche ergonomique et hygiénique

Le manche jaune caractéristique de la gamme Swibo est conçu pour offrir une prise en main confortable et antidérapante. Sa fabrication en matière synthétique injectée directement autour de la lame limite les interstices susceptibles de retenir les résidus.

Sa couleur vive permet également de repérer facilement le couteau dans un espace de travail.

Adapté à un usage professionnel

La gamme Victorinox Swibo est développée pour répondre aux exigences des métiers de la viande. Ce couteau est compatible avec le nettoyage au lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien après utilisation.

Caractéristiques générales

Marque : Victorinox
Gamme : Swibo
Référence : 5.8405.16
Type : Couteau à désosser
Longueur de lame : 16 cm
Forme de lame : Courbe, à dos renversé
Lame : Acier inoxydable
Dureté : Environ 56 HRC
Manche : Matière synthétique
Couleur du manche : Jaune
Tranchant : Lisse
Entretien : Compatible lave-vaisselle
Fabrication : Suisse

Points forts

  • Lame courbe de 16 cm : facilite le suivi des contours des os lors du désossage.
  • Acier inoxydable : offre une bonne résistance à la corrosion et un entretien simplifié.
  • Manche ergonomique : assure une prise en main confortable pendant les travaux de découpe.
  • Conception hygiénique : limite les zones de rétention des résidus entre la lame et le manche.
  • Couleur jaune visible : permet d'identifier rapidement le couteau sur le plan de travail.
  • Entretien facile : compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage pratique.
BEL-5.8405.16

Fiche technique

Type
Couteaux à désosser
Marque
Victorinox
Couleur
Jaune
Lame
16 cm

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